Gyermekkoromban nagymamám és édesanyám is foglalkozott száraztészta gyártással. Az alap receptet tőlük tanultam, de idővel saját receptúrát fejlesztettem ki. Kezdetben a nagymamámtól örökölt kézi hajtású tészta nyújtó gépekkel dolgoztam, de ma már saját üzemem van, nagy teljesítményű ipari gépekkel. Ezek a gépek gyúró gépek is egyben. Mindössze a liszt és a tojás adagolás a feladatom.